История бренда Hennessy
Компания Hennessy, производящая одноименный коньяк, была основана Ирландцем Ричардом Хеннесси в 1765 году. Изначально он начал торговать винами, а затем решил открыть собственный коньячный дом в городе Коньяк, давший название этому напитку.
С самого начала Хеннесси стремился производить коньяк высочайшего качества. Он использовал лучшие сорта винограда, отбирал только самые качественные дистилляты и выдерживал коньяк в дубовых бочках в течение многих лет. Это позволило завоевать признание знатоков и любителей крепких напитков.
Успех бренда в 19-20 веке
В 19 веке коньяк Hennessy приобрел международную известность. Его поставляли ко дворам европейских монархов, в том числе российскому императору Александру I. Компания значительно увеличила масштабы производства, став крупнейшим коньячным домом в мире.
В начале 20 века фирма Hennessy перешла под контроль компании Moët et Chandon, образовав холдинг LVMH. Это позволило сохранить высочайшие стандарты качества и модернизировать процесс производства коньяка в соответствии с современными требованиями.
Процесс производства
Коньяк Hennessy производится по уникальной технологии, позволяющей достичь неповторимого вкуса и аромата.
- Используется отборный виноград сортов Уньи Блан, Фоль Блан и Коломбар.
- Полученное из него вино проходит двойную дистилляцию в медных перегонных кубах.
- Дистиллят выдерживается в бочках из лимузенского дуба в течение многих лет.
Мастера-блендеры тщательно подбирают и смешивают дистилляты разных лет выдержки для достижения фирменного стиля Hennessy.
Особенности выдержки
Выдержка является одним из ключевых этапов производства качественного коньяка. Hennessy использует уникальные дубовые бочки небольшого размера — это позволяет достичь более интенсивного взаимодействия древесины и напитка.
Срок выдержки коньяка Hennessy варьируется от 2 до 10 лет в зависимости от категории напитка. Чем дольше выдержка, тем более мягким и сложным становится вкус.
Ассортимент коньяка Hennessy
В ассортименте компании представлено несколько основных линеек коньяка:
- VS (Very Special) – выдержка от 2 лет, яркий фруктово-цветочный букет;
- VSOP (Very Superior Old Pale) – выдержка от 4 лет, утонченный вкус с нотами ванили;
- XO (Extra Old) – выдержка от 10 лет, сложные ароматы специй и дуба.
Также выпускаются эксклюзивные коллекции, посвященные особенным событиям и юбилеям.
Популярные виды
Самыми известными представителями классической линейки являются Hennessy VS и Hennessy XO. Их отличительные особенности:
| Характеристика | Hennessy VS | Hennessy XO |
| Срок выдержки | 2 года | 10 лет |
| Вкус | Яркий, фруктовый | Мягкий, пряный |
| Аромат | Цветочные и фруктовые ноты | Ноты дуба и специй |
Благодаря различным срокам выдержки и профилям вкуса эти коньяки идеально дополняют друг друга.
Популярность в мире
На протяжении почти трех веков коньяк Hennessy пользуется неизменной любовью и признанием поклонников по всему миру. Его называют эталоном качества и вкуса.
Элегантный дизайн бутылок в сочетании с безупречной репутацией сделали Hennessy неотъемлемым атрибутом успешных и статусных людей. По объемам продаж этот коньячный дом занимает лидирующие позиции в мире.
Богатая история, уникальные технологии и неизменно высокое качество обеспечивают популярность коньяка Hennessy по всему земному шару. Этот напиток по праву считается визитной карточкой Франции и гордостью национальной алкогольной промышленности.