Хранение бутылки коньяка дома требует соблюдения определенных правил, чтобы сохранить вкусовые качества и аромат этого благородного напитка. Вот несколько советов, как правильно хранить коньяк дома.
Температура хранения
Идеальная температура для хранения коньяка — около 15-20°C. Более высокая температура может негативно повлиять на вкус коньяка и ускорить процесс окисления. Зимой желательно держать бутылки вдали от батарей центрального отопления. Летом бутылки лучше хранить в прохладном месте, например в подвале.
Влажность воздуха
Оптимальная влажность воздуха для хранения коньяка — от 50 до 80%. Слишком сухой воздух приводит к усилению испарения алкоголя из бутылки, а слишком влажный может вызвать появление плесени. Если влажность воздуха низкая, можно поставить рядом с бутылками емкость с водой.
Защищенность от света
Коньяк необходимо хранить в защищенном от света месте. Воздействие прямых солнечных лучей и другого яркого освещения может испортить вкус и аромат напитка. Лучше всего хранить коньяк в темном месте или в коробке из непрозрачного материала.
Положение бутылки при хранении
Бутылку с коньяком желательно хранить в вертикальном положении пробкой вверх. Это позволит предотвратить высыхание пробки и проникновение внутрь бутылки излишнего количества воздуха.
Встряхивание бутылки
В процессе хранения бутылку с коньяком рекомендуется встряхивать примерно один раз в месяц. Это позволит предотвратить оседание осадка и улучшит насыщение напитка кислородом.
Сроки хранения
Срок хранения коньяка напрямую зависит от его возраста. Чем старше и выдержаннее коньяк, тем дольше он может храниться. Молодые коньяки лучше распить в течение 2-5 лет после розлива в бутылки. Более старые коньяки могут храниться десятилетиями.
Герметичность бутылки
- После открытия бутылки коньяк лучше перелить в менее объемную емкость для уменьшения контакта с воздухом.
- Хранить открытую бутылку нужно в прохладном месте не более 2-3 месяцев.
- Герметично закрывайте бутылку пробкой после каждого использования.
Следуя этим простым правилам при хранении коньяка дома, можно сохранить его вкусовые качества и аромат на долгое время и наслаждаться этим благородным напитком по случаю особых моментов в жизни.